Heiligabend 3-Gang-Menü für 49,00 €

Profiteroles

Profiteroles

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Französische Windbeutel mit Schokoladencrème und Kardamom-Minz-Beeren.

Kleine Geschenke zum Verspeisen

Profiteroles, was so viel wie "kleine Geschenke" bedeutet, sind in Frankreich wegen ihrer kleinen Form besonders als Fingerfood an Buffets beliebt. Hierzulande kennt man sie mit süßer Crèmefüllung und doch kann das Häppchen aus Frankreich auch herzhaft serviert werden.

Wir halten uns an die süße Variante und servieren die Profiteroles mit Schokoladencrème aufgepeppt mit Kardamom-Minz-Beeren. 


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