Ganymed Brasserie & Brechts Steakhaus
Brechts Silvester Menü 2026
Brechts Silvester Menü 2026
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Buchen Sie ein festliches Silvester-Menü in Brechts Steakhaus. Nur zu den angezeigten Zeiten sind noch Plätze verfügbar.
Aktuell ist nur das 3-Gang-Menü buchbar - das 5-Gang-Menü ist in Kürze verfügbar.
Darauf dürfen Sie sich freuen
Zu Silvester öffnen wir unsere Türen und laden Sie in unser festlich geschmücktes, Steakrestaurant auf ein herrliches 3- oder 5-Gänge-Menü ein. Dabei können Sie entscheiden, ob Sie zu Silvester lieber früher kommen und ein eigenes Abendprogramm anschließen oder ob Sie mit uns ins neue Jahr anstoßen.
Ihre Bestellung auf einen Blick
Sie buchen ein Silvestermenü zum Besuch in Brechts Steakhaus (Schiffbauerdamm 7, Berlin-Mitte). Dies ist keine Essensbox für zu Hause!
- Option 1: 3-Gang-Menü mit Chateaubriand (ca. 500g), Dauer 2,5 Stunden, Beginn zwischen 16-22 Uhr - 160,00 € (für 2 Personen)
- Option 2: 3-Gang-Menü mit Dry Aged Tomahawk (ca. 1 kg), Dauer 2,5 Stunden, Beginn zwischen 16-22 Uhr - 160,00 € (für 2 Personen)
- Option 3: 5-Gang-Menü, Start 19:30 Uhr, inkl. Riesling-Sekt um 0 Uhr und Amuse, optional mit Weinbegleitung - 110,00 € (159,00 € mit Weinbegleitung) pro Person
3-Gang-Menü
Suppe
HUMMER-COGNANC-SÜPPCHEN
mit Kadayif-Garnele, Kokosmilchschaum und Chili Öl
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Hauptgang
CHATEAUBRIAND oder TOMAHAWK zum Teilen
Kartoffelparmesanpüree mit Trüffel, Duett von wilden Brokkoli & Fingermöhren mit Cranberry Jus
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Dessert
MIRROR GLAZE TÖRTCHEN
Biskuitboden mit einer luftigen Mousse von „Berliner Luft“ und einer spiegelnden Glasur
5-Gang-Menü
Suppe
HUMMER-COGNANC-SÜPPCHEN
mit Kadayif-Garnele, Kokosmilchschaum und Chili Öl
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Vorspeise
RINDERTATAKI
mit Teriyaki Sauce und Kartoffelstroh an Wasabi-Mayo
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Zwischengang
WILDKRÄUTERSALAT
mit Himbeeren, Kirschtomaten und Kandierten Walnüsse an Ziegenkäsepraline
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Hauptgang
RIBEYE & RUMPSTEAK – AM TISCH TRANCHIERT
Kartoffelparmesanpüree mit Trüffel, Duett von wilden Brokkoli & Fingermöhren mit Cranberry Jus
✦
Dessert
MIRROR GLAZE TÖRTCHEN
Biskuitboden mit einer luftigen Mousse von „Berliner Luft“ und einer spiegelnden
Frische Verarbeitung
Frische Verarbeitung
In unserem Restaurant setzen wir auf frische Küche. 98% aller Gerichte kommen ohne Convenience Produkte aus. Wenn wir Convenience nutzen, dann sind die Produkte wenig verarbeitet und zum Teil qualitativ besser, als das was man gerade frisch einkaufen kann; beispielsweise geschälte Tomaten aus der Dose (wer benutzt die nicht?).
Änderung, Stornierung und Widerruf
Änderung, Stornierung und Widerruf
Änderung
Änderungen von Bestellungen bedürfen der Schriftform an reservierung@ganymed-brasserie.de und müssen von uns bestätigt werden.
Stornierung
Bei einer Stornierung wird eine Stronogebühr in Höhe von 50% erhoben. Erfolgt eine Stornierung 7 Tage vor der Veranstaltung werden 100% des
vereinbarten Preises fällig und bei nicht erscheinen stellen wir Ihnen pro Person 120,00 € in Rechnung.
Widerruf
Da Verträge mit einem festen Termin sowie die Lieferung von verderblicher Ware vom gesetzlichen Widerrufsrecht
von 14 Tagen ausgeschlossen sind, ist ein Widerruf für diese Bestellung nicht möglich. Außer die Bestellung befindet sich soweit in der Zukunft, dass noch keine Vorbereitungen (z.B. Einkauf bestimmter Waren) getroffen wurden.
