Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Ganymed Brasserie & Brechts Steakhaus

Ganymed Silvester Menü 2022

Ganymed Silvester Menü 2022

Normaler Preis €69,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €69,00 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Menü

Buchen Sie ein festliches Silvester-Menü in der Ganymed Brasserie oder in der Ganymed Weinbar. Nur zu den angezeigten Zeiten sind noch Plätze verfügbar.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Zu Silvester öffnen wir unsere Türen und laden Sie in unser festlich geschmücktes, französisches Kleinod auf ein herrliches 3- oder 5-Gänge-Menü ein. Dabei können Sie entscheiden, ob Sie zu Silvester anschließend die Neujahrsvorstellung im benachbarten Berliner Ensemble sehen wollen oder ob Sie mit uns ins neue Jahr anstoßen.

Ihre Bestellung auf einen Blick

Sie buchen ein Silvestermenü zum Besuch in der Ganymed Brasserie oder Ganymed Weinbar. Dies ist keine Essensbox für zu Hause!

In der Ganymed Brasserie (Schiffbauerdamm 5):

  • Option 1: 3-Gang-Menü "Kultur", ab 16 Uhr, passend vor der Theatervorstellung im Berliner Ensemble, Dauer 2,5 Stunden
  • Option 2: 3-Gang-Menü, ab 19 Uhr, Dauer 2,5 Stunden

In der Ganymed Weinbar (Schiffbauerdamm 6):

  • 5-Gang-Menü, Start 19.30 Uhr, mit Crémant zu Mitternacht, optional mit Weinbegleitung.

Kultur-Menü für Theaterbesucher

Für die Theatergänger geht es ab 16 Uhr mit einem 3-Gang-Menü los. Das Menü ist für 2,5 Stunden angesetzt und entlässt Sie wohl gestärkt und stressfrei in die anschließende Theater-Neujahrsvorstellung im Berliner Ensemble direkt nebenan.

69,00 € pro Person

3- oder 5-Gang-Menü und Anstoßen um 0 Uhr

Wer gerne später kommt und länger bleibt, der entscheidet sich für unser 3- oder 5-Gang-Menü. Unsere festliche Deko macht den Silvester-Abend komplett.

Los geht es ab 19 Uhr mit dem 3-Gang-Menü. Das 3-Gang-Menü kostet pro Person 79,00 €. Planen Sie für Ihr Menü etwa 2,5 Stunden ein.

Das 5-Gang-Menü startet pünktlich um 19.30 Uhr und streckt sich bis um Mitternacht, wo Sie auf's Haus mit einem Glas Crémant auf das neue Jahr anstoßen können. Das 5-Gang-Menü inkl. Crémant kostet 110,00€ pro Person. Eine Weinbegleitung können Sie optional vor Ort dazu nehmen.

Das 5-Gang-Menü wird in der Ganymed Brasserie angeboten und auch in der Ganymed Weinbar (einen Eingang weiter).

Ihr Besuch

Halten Sie für Ihren Besuch die Bestellbestätigung sowie ein gültiges Ausweisdokument bereit.

Menü

Vorspeise
Legierte Bouilabaisse mit Lachspraline-Miesmuschel und gebranntem Lauch

Zwischengang (nur im 5-Gang-Menü)
Tatar vom argentinischen Rinderfilet mit Wachtel-Ei-Carpaccio von der Honiggurke und Röst-Brot-Chips

Hauptgang
Duett: Geschmorte Wildschweinbäckchen in Portwein-Jus und rosa-gegrilltes Kalbsfilet an gewickelten Speck-Bohnen, Kürbis-Chutney und Rote-Bete-Kartoffel-Mousseline

Zwischengang (nur im 5-Gang-Menü)
Trilogie von Oktopus, Seeteufel und Tiger-Garnelen an Safran-Orangen-Risotto und Chutney von getrockneter Tomate sowie schwarzen Oliven, dazu Beurre Blanc

Dessert
Zimt-Parfait in Schokoträne an After-Eight-Sorbet und Kumquats

Stornierungsbedingungen

Änderungen von Reservierungen bedürfen der Schriftform an reservierung@ganymed-brasserie.de und
müssen von uns bestätigt werden.

Nach Ihrer Buchung erhalten Sie von uns eine separate Reservierungsbestätigung (das ist nicht die Bestätigungs-E-mail, die Sie nach Abschluss Ihrer Buchung erhalten), um Ihre Reservierung verbindlich zu bestätigen. Bei einer Stornierung nach diesem Zeitpunkt wird eine Stronogebühr in Höhe von 50% erhoben. Erfolgt eine
Stornierung 7 Tage vor der Veranstaltung werden 100% des vereinbarten Preises fällig und bei nicht erscheinen stellen wir Ihnen pro Person 120,00 € in
Rechnung.

Frische Verarbeitung

In unserem Restaurant setzen wir auf frische Küche. 98% aller Gerichte kommen ohne Convenience Produkte aus. Wenn wir Convenience nutzen, dann sind die Produkte wenig verarbeitet und zum Teil qualitativ besser, als das was man gerade frisch einkaufen kann; beispielsweise geschälte Tomaten aus der Dose (wer benutzt die nicht?).

Vollständige Details anzeigen