Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelpüree

Rinderfilet (200g, 300g) mit grünen Bohnen, geschmorten Zwiebeln, getrüffeltem Kartoffelpüree und Pommery-Senf-Sauce.

Rinderfilet

Für manche ist es das beste Stück vom Rind - besonders zart, nicht zu streng im Geschmack und auf dem Lavastein-Grill gebraten ein echtes Highlight. Das Filet kommt bei uns von Rindern aus artgerechter Haltung und das schmeckt man auch. Es wird mit grünen Bohnen, herzhaft-süßlich angeschmorten Zwiebeln und getrüffeltem Kartoffelpüree serviert. Zum Schluss kommt ein bisschen der hauseigenen Pommery-Senf-Sauce aus einer der ältesten Senfsorten der Welt dazu - et voilà! Bon appetit!

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