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Coq au vin mit Burgundersauce
Coq au vin mit Burgundersauce
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Hahn geschmort in einer aromatischen Rotwein-Kräuter-Sauce mit Austernsaitlingen und getrüffeltem Kartoffelpüree.
Coq au vin
Das Gericht "Coq au vin" (frz.: Hahn im Wein) ist ein beliebter französischer Klassiker. Es zeichnet sich dadurch aus, dass das Huhn über mindestens 24 Stunden ganz langsam in einer Sauce aus Burgunder-Rotwein, mediterranen Kräutern und Gemüsen gar gekocht wird. Das Ergebnis? Hervorragend zartes Fleisch in einer aromatischen Sauce, die einen geschmacklich in die Provence entführen.
Dieses Highlight wird bei uns mit Austernsaitlingen und getrüffeltem Kartoffelpürree abgerundet.
Abholung
Täglich 12-19 Uhr in der Ganymed Brasserie, Schiffbauerdamm 5, 10117 Berlin
Lieferung in Berlin
Im Umkreis von 8 km kostenfrei ab 100 € (darunter 15 €). Für Lieferungen außerhalb der 8 km kontaktieren Sie uns bitte.
Zustellzeit: täglich 17-19 Uhr
Allergene und Zusatzstoffe: 5,K,D,11,F,E